Les producteurs de cette pépite fruitée récoltent leur café à plus de 2300 m dans les montagnes Bombe. Deya Bensa (un de ses lots a été classé #7 à la Cup Of Excellence) s’occupe minutieusement des process dans la station de Keramo avec une traçabilité parfaite des micro-lots travaillés. A cette altitude les grains sont denses et particulièrement petits et plus vulnérables. Deya Bensa aide les communautés environnantes en contribuant à améliorer les rémunérations des caféiculteurs et en achetant du matériel pour les écoles des villages circonvoisins. 
 
RECOMMANDATION :  Espresso ou Filtre
 
NOTE SCA : 88

GAMME MOKLAIR : Grand Cru
 
TRAÇABILITÉ : 
Ferme - Deya Bensa,
Village / Station - Keramo
Région - Bensa, SIDAMA
Terroir - Fruité et Floral, Alt. 2300m
 
PROFIL AROMATIQUE : 
Descripteur principal -  Myrtilles, Groseilles
Notes aromatiques - Muscat, Kaki, Chocolat noir
 
ACIDITÉ : Faible à moyenne
 
CORPS : Léger

PARTICULARITÉ : Bombe fruitée, "Community" oriented business
 
PROCESS : Nature
 
VARIÉTÉS : HEIRLOOM